Ну как хороши эти темные ночи! Из неизданного Овощное рагу с детства терпеть не мог, вот всё умела готовить Мама, а с овощами не задалось! Или мои извращенные кусы не принимали ту размазню водянистую, которая подавалась под видом полезной еды. Да не, никто не умеет готовить овощное рагу кроме как я! Вот такое вот заявление с претензией, могу, чо? Сколько я не ел в гостях всяких раг... Рагов... Тушеных овощей, все они отличались повышенной водянистостью, ну оно и понятно, ведь овощи это много-много воды и чуть-чуть клетчатки, сдобренных витаминами и минералами...

Рагу из овощей - это универсальное блюдо. У каждой хозяйки может быть свой неповторимый рецепт, который передается от матери к дочери. Весь секрет в том, что сочетать можно абсолютно любые продукты, главное знать несколько хитростей, тогда ваше блюдо станет главным гостем на столе. Первая хитрость состоит в том, как нарезаются овощи. Лучше всего резать их одинаковой толщины, ведь так они быстрее потушатся и не потеряют своего вкуса. Вторая хитрость заключается в отдельном приготовлении каждого ингредиента...