#веган #рагу #нут #кабачок #картофель #пп #безглютена Ингредиенты: картофель (среднего размера), болгарский перец, кабачок (маленький), морковь (не очень крупная), репчатый лук (небольшой), чеснока, ст.л нутовая мука, ст (250-300 мл) вода, ст.л растительное рафинированное масло, Соль по вкусу, Пряности по вкусу (у меня чёрный перец, куркума, кориандр,, ...красная и копчёная паприка, прованские травы), Свежая/сушёная зелень по желанию и по вкусу Способ приготовления: Картофель и кабачок нарезать крупно...

Здрасьте всем) Кто бы что ни говорил, кто бы чего ни подумал, но моё любимое блюдо, которое знаменует начало глубинной осени и окончание(не совсем, но - да) огородного сезона - это овощное рагу с кабачками, которые обваляли от души в муке и затем обжарили в немаленьком таком количестве растительного масла. Помимо кабачков в блюде присутствуют все любимые овощи кроме картошки. Вот картошка здесь, по моему скромному мнению, совершенно лишний и абсолютно ненужный элемент, как бы это ни странно звучало от такого большого любителя картошки как я...