Сразу скажу - блюдо непростое, хотя продукты для него нужны самые простецкие и не слишком дорогие. Но к нему нужно приноровиться. Понять его смыслы и технологии. Как шутила тётя Циля, наша с Серёжей квартирная хозяйка по одесскому отдыху, а потом уже и почти родственница (настолько мы сдружились) "в советском общепите в меню такого блюда не могло быть по определению, – какие такие еврейские кулинарные забавы в серьёзных заводских столовых? Перед заграницей же стыдно будет". Важнейшая составляющая – гусиные или куриные шкварки...

Овощное рагу с мясом – это не просто еда, это целая симфония вкусов и текстур. Сочные кусочки мяса, нежные овощи, ароматные специи – всё это создает неповторимый вкусовой букет. А главное – это блюдо универсально! Вы можете использовать любые овощи, которые найдутся в холодильнике, и каждый раз получать новый вкус. Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобятся: На 100 грамм готового блюда: Овощное рагу с мясом – это не только вкусно, но и очень сытно. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и обязательно соберет всех домочадцев за одним столом...