Ингредиенты: капуста - 1 кг, морковь- 4-5 штук, рис - 1 стакан, томатная паста или кетчуп - 2 ст ложки, растительное масло - 0,5 стакана, соль, перец. Приготовление: Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, рис тщательно промыть. В глубокую сковороду или сотейник налить растительное масло, поставить на средний огонь. Первым слоем уложить капусту, на него морковь, затем - рис, который нужно разровнять по всей поверхности равномерно...

Способ приготовления рагу: Капусту мелко шинкуем,кубиком нарезаем лук и помидор,на крупную сторону тёрки натираем морковь и кабачок, все овощи складываем в кастрюлю(желательно с толстим дном) солим по вкусу, ставим на плиту и даём закипеть. Овощи закипели, добавляем замоченный рис,томатную пасту,специи,лавровый лист,сметану,всё хорошо перемешиваем накрываем крышкой и тушим до готовности 15-20 мин...