Блюдо можно подать самостоятельно в горячем или холодном виде, а также дополнить им мясные и рыбные блюда. Ингредиенты: - Баклажаны — 500 г - Лук — 2 шт. - Морковь — 3 небольшие шт. - Перец — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Сахар — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Черный перец — по вкусу - Чеснок — 3 зуб. - Укроп — по вкусу - Подсолнечное масло для жарки — 4 ст. л. Овощи хорошо промыть и просушить. Нарежьте всё, как вам удобно. Я предпочитаю кубики. Запасаюсь двумя сковородами. В первую наливаю подсолнечное масло, разогреваю его и выкладываю баклажаны...

ИНГРЕДИЕНТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Для того чтобы приготовить овощное рагу с баклажанами, картошкой, помидорами и перцем, нам придется вымыть, почистить и нарезать целую гору разных овощей. Первым делом нужно заняться баклажанами, которые следует вымыть и нарезать небольшими кубиками, не очищая их от кожуры. Затем баклажаны надо посолить и оставить на столе на 30 минут, чтобы из них вышло вещество соланин, придающее этим овощам горчинку и к тому же вредное для нашего здоровья. Когда баклажаны...