Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, залить 1 л воды с 2 стол. ложками соли и оставить на 30 мин. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками. Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. 2. Разогреть на большой сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком и морковью...

Тушеные овощи с мясом - вкуснейший ужин или обед. Очень простой рецепт. Приготовление: 1. В растительном масле тушим и обжариваем до готовности любое мясо (у меня говядина). 2. Когда мясо приготовится добавляем лук, морковь, нарезанные полукольцами, и обжариваем их с мясом, примерно, 2 минуты, помешивая. 3. Когда овощи обмякли, добавляем картофель. Я нарезаю его крупными кубиками. Обжариваем овощи, примерно, 1 минуту. 4. Добавляем кабачок, баклажан и болгарский перец. Я нарезаю овощи, примерно, одинаково крупно...