#игры Кабачки замораживаю летом, а зимой всей семьёй едим вкусное овощное рагу. Ингредиенты: луковица, болгарский перец, замороженных кабачков, помидора, укроп, подсолнечное масло, соль по вкусу Способ приготовления: Лук почистить, промыть под водой и нарезать на кубики, чистый перец нарезать на кусочки. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и пассеровать лук и перец...

Готовим кабачки по-новому — тушим с молодой капустой, с добавлением томатной пасты и сметаны. Блюдо легкое, богатое клетчаткой. Для тушения выбирайте молоденькие овощи. Кабачки должны быть с еще зеленоватой кожицей, без вызревших семян. А капуста подойдет исключительно молодая, нового урожая. Если взять старую, то вы попросту испортите блюдо, оно получится жестким, а «капустный дух» забьет все ароматы. Из зелени обязательно стоит добавить зеленый лук и укроп. Ну, и конечно же, чеснок — он придаст рагу из кабачков узнаваемый, очень приятный вкус, с легкой остротой и пикантностью...