Как и многие мясные блюда кубинской кухни, тушеные овощи с фаршем и креольским соусом отлично сочетаются с белым рисом, с желтым рисом или с вареной лапшой. Зеленые оливки придают тушеным овощам и фаршу яркий экзотический привкус. Состав: 1 столовая ложка оливкового масла 1 зеленый сладкий перец, очищенный и мелко порезанный 1 средняя луковица, мелко порезанная 450 грамм нежирного говяжьего фарша ½ стакана креольского соуса ¼ чайной ложки тмина ¼ чайной ложки соли ¼ чайной ложки черного молотого...

Овощи, тушеные с фаршем Продуктовый набор:  Для начала надо вымыть продукты. Лук и морковку очищаем. Кабачок и баклажан нарезаем средними по размеру кубиками. Что дальше? Измельченный баклажан выкладываем в пиалу, засыпаем солью и оставляем на 20 минут. Лук мелко шинкуем, а морковку измельчаем на терке. Как только баклажан настоится, нужно смыть с него соль.  В сковороду вливаем чуть-чуть масла. Обжариваем морковку с луком. Туда же добавляем фарш. Во время обжарки добавляем специи. Как только фарш будет готов, можно добавлять томаты в собственном соку...