Тушеные овощи хороши как на гарнир, так как самостоятельное блюдо! Обожаю овощной гарнир из тушеных овощей по этому способу - каждый ингредиент сохраняет свой вкус, цвет и аромат, не превращаясь в однородную кашу! Это не только вкусно, но и полезно - ведь при такой обработке овощи сохраняют большую часть витаминов. Это блюдо можно употреблять самостоятельно на ужин или завтрак, можно подавать его как горячее второе блюдо, использовать в лечебных диетах и диетах для похудения ИНГРЕДИЕНТЫ Для приготовления тушеных овощей можно брать любой набор овощей, какие у вас есть...

Вот подробный рецепт тушеных овощей на сковороде: Ингредиенты: — Картофель — 3-4 шт. — Морковь — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Болгарский перец — 1-2 шт. — Кабачок — 1 шт. — Помидоры — 2-3 шт. (или 1/2 банки томатов в собственном соку) — Чеснок — 2-3 зубчика — Растительное масло — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Сухие или свежие травы (тимьян, базилик, орегано) — по вкусу — Вода — 100-150 мл — Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для баланса кислотности) — Лавровый лист — 1-2 шт...