Друзья, всем привет! Сегодня я покажу вам, как делать темпура. Еще одно мое любимое блюдо из детства. Бабушка регулярно его готовила, потому что это просто и быстро. И да – очень вкусно! Кстати, идеально подойдет в пост и для вегетарианцев. Для рецепта я взял сезонные овощи, которые точно есть в ближайшем от вас магазине: Для темпура можно использовать практически любые овощи, даже некоторые виды салатов (например, кейл). Если у вас под рукой оказалось что-то другое, чего нет в моем списке ингредиентов, смело используйте это...

Этот рецепт идеальной темпуры я нашла у Алексея Онегина на сайте арборио.ру. Хрустящая, лёгкая, она добавляет овощам свой великолепный вкус. Ее же можно использовать и для морепродуктов, для рыбы и фруктов. Один небольшой секрет. Тесто не стоит готовить впрок. Оно теряет легкость. И если нажарили что то в таком кляре - съедать надо тоже сразу. Главная фишка темпуры - хруст и легкость пропадают.. #пост #меню #постноеменю #великийпост #кпостномустолу #постныйстол #веганрецепт #вегетарианство #безмяса...