Дорогие друзья! Сегодня мы будем готовить думляму на углях в казане. Это простое блюдо узбекской кухни, позволит вам очень вкусно накормить большую семью. Приготовьте по нашему рецепту думляму из мяса и овощей и откройте новые горизонты вкуса узбекской кухни. Ингредиенты: Приготовление: В разогретый на костре казан отправляем вытапливаться бараний курдюк. Баранью ногу отделяем от костей и крупными кусками нарезаем мясо. В казан наливаем небольшое количество растительного масла, перемешиваем и, как только жир растопится вытаскиваем оставшиеся шкварки из казана и отправляем обжариваться мясо...

Димлама состоит из мяса и овощей томленых в собственном соку. С приготовлением димламы справится даже начинающий кулинар. Все что от Вас потребуется это нарезать и сложить мясо с овощами в казан. Это блюдо прекрасно подойдет для большой компании. ИНГРЕДИЕНТЫ : Баранина - 1.5 -2кг. Курдюк - 300 гр. Репчатый лук - 2 штуки средних Перец болгарский - 2 штуки средних Картофель - 1 кг Капуста - 1 кг. Перец острый - 2 шт. Чеснок - 2 головки Морковь - 4 штуки средних Помидоры - 4 штуки средних Укроп - 1 большой пучок Специи - кориандр, зира , соль, черный молотый- по вкусу ЗАГОТОВКА : 1...