Тушеная говядина с овощами – сытное, не очень калорийное блюдо, которое богатое железом, массой витаминов и микроэлементов и не содержащее переизбытка холестерина. Блюда из говядины популярны в кухнях всего мира! Тушеная говядина с овощами – простое, достаточно быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом и к повседневному столу, и к праздничному застолью. — Говядина, прежде всего, должна быть свежая и достаточно молодая. Старая говядина очень жёсткая и плохо подходит для жарки и даже после длительного тушения может быть твердоватой...

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна.