Кто не любит голубцы? Я думаю не найдётся ни одного человека)) Но их нужно уметь готовить. "Правильные" голубцы не разваливаются во время приготовления, капуста получается мягкая, а начинка - сочная и ароматная. Сегодня готовит моя мама Люба, она знает маленькие хитрости приготовления голубцов, которыми с удовольствием делится с вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капуста - это главный ингредиент и главная проблема при приготовлении голубцов. Именно её трудно подготовить: то она жёсткая, то рвётся, разворачивается, а чтобы этого не произошло - её нужно отварить...

Морковь натираем на терке а лук нарезаем кубиком. Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистости. Печень отварить и нарезать кубиком, сыр натираем, огурцы нарезаем соломкой, яйца нарезать кубиком. Начинаем собирать и...