Ингредиенты: 1 кг баклажанов. 1 кг кабачков. 1 кг болгарского перца. 1 кг моркови. 1,5 кг красных помидоров. 100 г 6 процентного уксуса. 200 г чеснока. 500 г растительного масла. 200 г сахара. 70 г соли. четыре пять пучков петрушки. горький перец пожеланию. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры пропустить через мясорубку, морковь потереть на крупной терке, баклажаны, кабачки порезать кубиками, перец-ломтиками...

Всех приветствую! Сегодня я хочу пригласить вас в удивительный мир кубанской кухни, где каждая трапеза наполнена яркими вкусами и традициями. Кубань — это не только живописные пейзажи, но и кулинарное наследие, основанное на простых, но невероятно вкусных ингредиентах. Я с радостью поделюсь не только традиционными рецептами, но и уникальными блюдами, которые сделают ваше меню более разнообразным! Начнем с пяти уникальных рецептов, среди которых будут и те, что не оставят вас равнодушными. Баклажаны нарежьте кружками и посолите, оставив на 20-30 минут, чтобы вышла горечь...