А сам способ очень простой. Я раньше и подумать не могла, что подобным образом можно заготавливать овощи на зиму. Никаких банок, консервации, уксуса и стерилизации. Научила моя подруга - парикмахер. Ее родственники по мужи приехали к нам на ПМЖ из солнечной Армении и научили ее, а теперь и меня потрясающему способу заготавливать овощи. Верно говорят: всю жизнь живи - всю жизнь учись! Но сначала хочу порекомендовать новый рецепт с моего канала на ютуб: Магазинные кубики заменила на вкусную заправку...

Есть в Армении один рецепт, который я сразу взяла себе на заметку - запечённые овощи на костре. Казалось бы, это такая очевидность, но почему-то мне она никогда не приходила в голову. Сейчас в Армении как, впрочем, и в России, идёт сезон помидоров, баклажанов и болгарских перцев. Так вот у армян есть очень "вкусный" способ заморозки этих овощей на зиму. Как-то однажды я заметила у нас во дворе дедушку, который жарил на мангале огромное количество помидоров, баклажанов и перцев. Я решила спросить для чего ему столько:-)...