Если вы хотите приготовить овощи на костре, не забудьте о летнем маринаде с зеленью: он поможет создать гарнир или самостоятельное блюдо из перцев, баклажанов, томатов, картофеля с пикантным послевкусием и идеальной консистенцией. Мы предлагаем интересные рецепты, легкие в исполнении и отлично подходящие для пикника на природе или отдыха на даче. 1. Рагу в казане на костре Тушеные в казане овощи обретут приятный запах дымка, если установить емкость на решетку или подставку непосредственно над огнем...

Есть в Армении один рецепт, который я сразу взяла себе на заметку - запечённые овощи на костре. Казалось бы, это такая очевидность, но почему-то мне она никогда не приходила в голову. Сейчас в Армении как, впрочем, и в России, идёт сезон помидоров, баклажанов и болгарских перцев. Так вот у армян есть очень "вкусный" способ заморозки этих овощей на зиму. Как-то однажды я заметила у нас во дворе дедушку, который жарил на мангале огромное количество помидоров, баклажанов и перцев. Я решила спросить для чего ему столько:-)...