О преимуществах и недостатках сковороды гриль-газ я писала в прошлой статье. Сегодня поделюсь интересными и проверенными рецептами на этой чудо - сковородке. Отмечу, что готовить их можно и на обычной сковородке, и на гриле, и на мангале, и в духовке. Вкус будет везде разный! Выбирайте, что вам больше понравится. Шейка свиная с помидорами и сыром. Мясо режем на порционные куски (толщиной не более 3 см). В чашке смешиваем соль, черный перец, соевый соус. По желанию добавляем специи для гриля или жидкий дым (как правильно его разводить и с чем, читайте в статье "Шашлыки дома")...

Ингредиенты: кабачок, баклажан, болгарский перец, помидор, репчатый лук, шампиньонов, масло растительное, сахар , соль , перец , чеснок , сыр Способ приготовления: Порезать овощи шайбами толщиной 1 см, а баклажаны 0.5 см. Шампиньоны пластинками. Сложить их в глубокую чашку. Добавить масло, сахар, соль, перец и оставить мариноваться минут на 15. У меня есть сковорода гриль, но если её нет, то можно готовить на обычной с антипригарным покрытием. Выкладываем шайбочки овощей на сковороду в 1 ряд. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне...