Панкреатит представляет собой воспаление поджелудочной железы. Это серьезное заболевание требует комплексного лечения, в котором особое внимание уделяется диете. Специальная диета при панкреатите необходима для снижения нагрузки на поджелудочную железу во время обострения. Правильное питание также помогает быстрее восстановить функции органа и предотвратить осложнения. В этой статье мы подробно разберем, как нужно питаться при панкреатите в острый период и далее — в период ремиссии. Вы узнаете принципы диеты, универсальное меню и полезные рекомендации по выбору продуктов и приготовлению блюд...

При панкреатите выбор блюд для рациона всегда приключение, выберешь что-нибудь не то, и вот уже изжога, боли, рвота и диарея на пороге. Доктор в данном случае может только примерно расписать вам вашу диету, сказать что точно следует исключить из неё, а дальше (как показывает опыт) вам придётся самому следить за своим самочувствием и отношением к продуктам питания поджелудочной. В первую очередь стоит определиться с перечнем овощей, которые будут входить в ваше меню. Зачем нужны овощи в рационе? Большинство...