Идеи приготовления овощей для салатов и советы подписчиков, которым рада и которые пригодились: это работает, так картофель, морковь и свеклу для салата подготовить стоит. Делюсь нехитрыми методами и полезными хитростями: в преддверии праздников это полезно. Как оказалось, мне тоже :) Советы подписчиков: как подготовить овощи для Оливье и Шубы. И других салатов тоже Не зря с удовольствием читаю комментарии: всегда можно почерпнуть много полезных советов. И не просто читать: следовать им, экспериментировать - это интересно и полезно :) Совет №1...

Всеми любимый, новогодний салат "Оливье". Все прекрасно знают его рецепт уже много лет. Первым делом для приготовления оливье мы отвариваем овощи - картофель и морковь. Кто то делает это заранее, чтоб на следующий день быстрее приготовить оливье, кто то сразу все варит и режет. Что мы делаем - моем овощи, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Овощи закипели, добавили щепотку соли и варим до готовности. Вроде все просто. Но при варке таким способом всплывает ряд проблем. Здесь главное не переварить картофель...