Сквош — это необычный овощ, который разнообразит ваш стол и принесет пользу здоровью. Его сладковатая и слегка хрустящая мякоть напоминает по вкусу молодые ореховые ядра. В отличие от традиционной тыквы, он содержит минимум сахаров и низкокалориен, что делает его ценным диетическим продуктом. Сквош помогает бороться с отечностью и выводит лишнюю жидкость из организма благодаря высокому содержанию калия. Этот овощ также полезен тем, кто испытывает стресс, бессонницу или ведет малоподвижный образ жизни...

Теперь, если вы идете в поход и заботитесь о весе, то практически любой другой овощ будет для вас лучшим вариантом. Но если вы собираетесь в поездку на автомобиле и хотите что-то сезонное для готовки на огне, то мускатный сквош — отличная идея. Когда мы жили в Лос-Анджелесе, запеченный мускатный сквош был одним из наших фирменных блюд на День благодарения. Теперь, когда у нас нет духовки, мы решили немного изменить рецепт, чтобы его можно было готовить на открытом огне или на газовой плитке для кемпинга...