Всем привет! Сегодня я решила взять яркую, оптимистичную, свежую и абсолютно июньскую тему: легкие и полезные некрахмалистые овощи. Для начала не могу удержаться от того, чтобы не пройтись по традиционным летним ошибкам, многие из которых встречаются даже у наших "бывалых". 1. Все еще зимняя, высокая калорийность рациона. Если зимой это "отопление" еще как-то оправдано, то летом сам Бог велел немного разгрузиться. Питайтесь солнцем, пока оно с нами! Жиры и сложные углеводы сокращаем ( но неактуально для худышей, пытающихся набрать вес), а вот некрахмалистых овощей едим побольше...

В листовых овощах содержится колоссальное количество ценных составляющих, именно поэтому они используются в питании на всех материках и континентах. Шпинат, руколла, кресс-салат, латук, айсберг, укроп, сельдерей, кинза, брокколи – это лишь малая часть из всего разнообразия листовых овощей. Признаем, что каждая из этих культур обладает своим уникальным составом, особенностями воздействия на наш организм и оказывает разный лечебный эффект. Могли ли вы, например, предположить, что они могут помочь...