Редис традиционно открывает сезон свежих овощей. Его уникальность в съедобных свойствах не только корнеплода, но и ботвы. Однако в пищу чаще употребляют именно красно-белый корнеплод. Острый вкус редису придает содержащее в нем горчичное масло. Редис едят отдельно, а также делают на его основе разнообразные свежие салаты. О пользе редиса и как его вкусно готовить — в материале «Ямал-Медиа». Фото: Krasula/ Shutterstock / Fotodom Название редиса имеет простое происхождение. С латыни radix переводится как «корень»...

Это растение поддерживает нормальное функционирование многих органов и систем организма, отличается высоким содержанием фенолов, усиливает сопротивляемость организма к развитию онкозаболеваний и улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. И все это о замечательном корнеплоде, который весной, одним из первых, попадает на наши столы — о редисе. Мало найдется тех, кто редис не любит. Сейчас появилась возможность выращивать его даже тем, кто не имеет не только грядок, но даже участка, на котором эти грядки располагаются...