Сегодня он запрещен к производству и его можно увидеть лишь на старых картинах. То, что Нидерланды – страна сыров знают многие. Еще с советских времен мы помним про не имевший отношения к Голландии «голландский...

Пармезан - твёрдый итальянский сыр из коровьего молока. Имеет зернистую структуру и сложный вкус с нотами орехов, фруктов и специй. Выдерживается 12-36 месяцев. Пекорино - твёрдый итальянский сыр из овечьего молока с солоноватым вкусом и острым ароматом. Выдерживается 4-12 месяцев. Манчего - испанский сыр из овечьего молока с твёрдой или полутвёрдой текстурой и сладковатым вкусом. Выдерживается 2-12 месяцев. Сулугуни - грузинский рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Имеет полутвёрдую текстуру, солоноватый вкус и лёгкий молочный аромат...