Конечно же все, путешествующие по Италии, спешат насладиться изысканной итальянской кухней. Но я, при всей трепетной любви к этой стране, осмелюсь спросить: а в каком месте она изысканная? И что такое...

Друзья мои! Вы знаете, что такое молоки? Это мужские семенные железы. Зрелые молоки молочно-белого цвета, отсюда и название. Почему молоки используют в пищу, а не выкидывают? Все очень просто. Так как, молоки осетровых, лососёвых и других рыб содержат полноценные животные белки, из них получают белки (протамины), которые усиливают действие многих лекарств, а также используются как антидот при передозировке гепарина – вещества, которое препятствует свёртыванию крови. Кроме того, молоки лососевых...