Покупая креветки, многие задаются вопросом: а как их правильно хранить? Частенько допускаются ошибки, из-за которых потом страдает вкус и качество. Поэтому сегодня мы расскажем, сколько можно хранить этот морепродукт и как это делать правильно. Сроки хранения охлажденных, замороженных, размороженных и приготовленных креветок Для начала давайте разберёмся со сроками: Охлажденные креветки В охлажденном виде в продаже можно встретить королевские (ваннамей) и тигровые креветки. В большинстве своём это именно выращенные на специальных фермах креветки...

Заготовки для блюд Овощи отварные - 18 ч.  Капуста белокочанная свежая нарезанная/ бланшированная – 12 ч. Картофель сырой в воде - 24 ч.  Томатная паста - 48 ч. (если переложить ее из жестяной банки в миску или другую не жестяную емкость) Лук, морковь пассерованные – 48 ч. Готовые Салаты с маслом - 2 ч.  Винегреты/салаты не заправленные - 12 ч.  Салаты майонезные - 48 ч.  Запеканка капустная, морковная, овощная, картофельная с мясом – 18 ч.  Творожная запеканка - 48 ч.  Салат из кап. квашеной – 24 ч...