Маринованные опята с отварной свининой на Новогодний стол🎄Если не пробовали-рекомендую!!!
Настоящее лакомство: нежная вареная свинина в домашних условиях
Для приготовления лучшей отварной свинины в домашних условиях важно не только выбрать вкусное мясо, но и убить его в правильном маринаде. Поскольку мясо будет готовиться в духовке или конвекционной печи из цельного куска, важно, чтобы оно пропитывалось специями, солью и становилось мягче. Маринование помогает приготовить свинину вареной равномерно, а соль и состав кислоты сдвигают мясные волокна, значительно сокращая время приготовления в духовке. Если вы еще не знаете, как приготовить свинину, сваренную в духовке, воспользуйтесь одним из приготовленных нами рецептов...
Свинина отварная с овощами по-эстонски
У эстонцев в большом почёте свинина. Они предпочитают её отваривать и мариновать. Предлагается рецепт популярной у эстонской национальности отварной свинины с добавлением овощей.
-Филе нежирной свинины варится до половины готовности.
-А тем временем в готовящееся мясо добавляется морковь средней величины целиком (достаточно 3-4 корнеплодов), брюкву, порезанную умеренно тонкими ломтями, небольшой кочан капусты, разрезанный на четверти, 6-7 целых мелких картофелин. Рекомендуется молодой картофель, поэтому блюдо несколько сезонное, его следует готовить в конце июля- начале августа...