У каждого грибника есть свои секреты и лайфкахи, помогающие ему легко отличать ядовитые грибы от съедобных. Чаще всего они применяются при сборе и сводятся к опыту. Все таки главное – знать, как выглядят те или иные грибы и собирать только те, в которых вы полностью уверены. Некоторые задумываются о том, можно ли выявить несъедобный гриб во время готовки. Сегодня поговорим о том, как проверить грибы луком при варке и работает ли этот метод. Достоверность метода Проверка грибов на съедобность с использованием...

Сегодня я хочу предложить альтернативу так популярной у нас куриной лапше. Я предлагаю сделать лапшу грибную. Это так же вкусно и можно тем, кто постится или является вегетарианцем. Ингредиенты: 50- 100 г сушеных грибов или 300 г свежих; 1-2 луковицы; пучок зелени (петрушка, сельдерей, зеленый лук); 100 г лапши (лучше домашней) ; картофель 1-2 штук; 2 моркови; 10-15 зёрен перца; 2-3 штуки лаврового листа; 1- 2 столовые ложки постного масла; зелень для подачи. Сначала отварить грибы с одной луковицей, морковью, пучком зелени и перцем...

Грибы на сковороде — казалось бы, ну что может быть проще? Сходил утром в лес, набрал корзинку свежих крепких белых, лисичек, опят или подосиновиков, пришел домой, встал к плите, стоп — а что дальше? Все вместе жарить или каждый вид отдельно? Сколько масла класть? Как резать? Мыть или не мыть? А может вначале нужно отварить? Или не надо? Вопросов действительно много, и чтобы все сделать правильно, получив при этом гарантированно отличный результат, стоит знать некоторые тонкости. Давайте же в них разберемся...

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ: *** Простой рецепт не требующий особых изысков. Достаете из морозилки собранные летом в июне-июле месяце белые грибы. Необходимо отварить мороженные белые грибы. Размораживать их не нужно. Просто опустите в кипящую воду грибы. Вода должна быть слегка присоленой. Кончик чайной ложки на литр воды. Грибы варятся 20--25 минут на небольшом огне. С отваренных грибов слить бульон. Из него можно сделать прекрасный соус...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Грибница классическая - это суп, основным компонентом которого являются грибы. Грибной суп - традиционное блюдо для европейской кухни. Его готовят с картошкой из замороженных грибов, из свежих грибов со сметаной, с помидорами. Для приготовления грибного супа обычно используют овощной или мясной бульон, молоко или сливки. Иногда добавляют мясо или бекон. Также в грибной суп добавляют картошку, рис, перловку, макаронные изделия, лук, сельдерей, зелень...