Июнь – время приготовления и заготовки впрок хвойников. Большинство здравниц и санаториев располагаются среди еловых или сосновых лесов. Хвойные деревья выделяют природный антисептик – фитонциды и эфирные масла. Воздух, наполненный этими веществами целителен для всего организма и, в частности, для органов дыхания. А отвар из молодой еловой хвои, содержащий комплекс витаминов и микроэлементов, - настоящее снадобье для лечения авитаминоза, бронхита, атеросклероза сосудов, нормализации артериального давления и др...

Каждую весну и начало лета мы собираем хвою. Еловую, сосновую, кедровую и немного можжевеловой. Готовим из нее разные полезные вкусняшки, замораживаем, сушим, ароматизирует ей сахар и заготавливаем хвойный мёд...