Один из самых полезных киселей, которые готовили нам бабушки в детстве – сделанный на основе овсяных хлопьев, ведь в крупе содержится много витаминов и полезных минералов, клетчатки. Приготовить рецепт овсяного киселя как у бабушки не составит труда и начинающему повару или подростку. Впервые кисель упоминается в летописях за 997 год, где его приготовили в Белгороде во время осады. На Руси овсяную крупу сушили и перемалывали в крупную муку, заливали теплой водой из колодца, настаивали около суток, а затем процеживали и отжимали через чистую льняную тряпицу...

С детских лет в весеннее время меня поили напитком из овсяных хлопьев, очень похожим на молоко, но молоком, конечно, не являющимся. Полезность напитка безусловна, и вот почему. 1. Напиток содержит витамин В, который благотворно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице и хроническом переутомлении. 2. За счет высокого содержания витаминов Н, Е, кальция, железа, цинка, меди, калия напиток полезен для кожи и ногтей. 3. Напиток не содержит глютен, а вместо него содержит в своём составе бета-глюкан,...