Компот из апельсиновых корок Из оставшейся кожуры можно приготовить замечательный тонизирующий отвар. Ингредиенты: Главный секрет компота из корок – необходимо вымочить их в течение 10–12 часов. Это уберет лишнюю горечь. После этого корки мелко режут или пропускают через мясорубку, заливают водой и доводят до кипения. Затем добавляют сахар и проваривают еще 5 минут. Сваренному компоту лучше дать настояться в течение нескольких часов – так апельсиновые корки максимально отдадут свой вкус и аромат...

Вода — 3,5 л. Как льём: 1. Замочить на сутки корки апельсинов вместе с белой частью, поместив их в 0,5-литровую банку с холодной кипяченой водой и лимонной кислотой. 2. Поставить банку в холодильник. 3. Довести до кипения сахар с оставшимся количеством воды...