Белый чай появился задолго до зеленого и пуэра, но изначально его использовали в качестве лекарственного средства. Сегодня он считается благородным и дорогим чайный напитком, его даже называют королевским. При выращивании, сборе и обработке производители пытаются свести к минимуму механическое воздействие на растение и сохранить при этом как можно больше природного и натурального. Качественный, правильно приготовленный чай отличается изысканным вкусом и имеет массу полезных свойств. Из чего делают белый чай Белый чай собирают в горах китайской провинции Фуцзянь на высоте 1000-2200 м...

Есть одна древняя легенда, которая рассказывает про белый чай. Этот напиток когда-то мог пить только китайский император, настолько белый чай был редким. Его производили лишь в небольших количествах, поэтому до сих пор считают элитой чайной иерархии не только за натуральность и изысканность, но и за деликатное воздействие на организм. В этой статье мы расскажем, как и где производится белый чай, в чём его особенности, как его правильно заваривать и почему он стал объектом культа у чайных гурманов...