КАК ИХ ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ И С ЧЕМ ПОДАВАТЬ Яйцо — основа идеального завтрака. Хорошо еще и то, что готовить его можно по-разному, легким движением руки меняя текстуру, вкус и органолептику. Например, омлет и скрэмбл очень похожи и одновременно очень не похожи. Приготовить вкусные омлет и скрэмбл одинаково несложно. В чем разница между этими двумя блюдами и как их правильно готовить, нам рассказала Марина Бондарчук, продуктолог и технолог проекта Eggsellent, популяризирующего всевозможные завтраки из яиц...
Омлет и скрембл (скрэмбл) - это два разных блюда из яиц, но они имеют схожие ингредиенты и способы приготовления. Омлет - это блюдо, приготовленное из яиц, которые взбиваются с молоком или сливками, а затем жарятся на сковороде. Омлет обычно готовится целиком и потом складывается пополам или свертывается в трубочку. В омлет можно добавлять различные ингредиенты, такие как сыр, овощи или мясо. Скрембл (скрэмбл) - это блюдо, приготовленное из яиц, которые взбиваются вместе...