Чем отличается лапша от макарон? Основное отличие лапши от макарон и вермишели - это сорт муки и форма изделий. Макароны обычно изготавливают в виде трубочек, из муки твёрдых сортов. Лапша же напротив, плоская по форме и мягкая в блюде за счёт муки высшего сорта. Паста - это особое искусство, мы не претендуем и готовим простую, но очень вкусную лапшу для куриного супа. Идеально, если у вас есть яйца от домашних курочек. Если нет, выберите в магазине самые меленькие от курочек-молодок. Они и по цене недорогие, и качество желтка будет выше...

Здесь мы вспомним какой была вермишель быстрого приготовления, когда она ещё не была так широко распространена в России. Какие были марки производителей и чем отличалась от сегодняшних БПшек? Знакомство с азиатским "лакомством" С появлением на российском рынке марки "Доширак", это слово стало именем нарицательным, обозначающим вермишель быстрого приготовления как таковую. Но так было не всегда, и в начале и середине 90-х мы сперва смотрели округлившимися от удивления глазами на кучерявый сухой брикет, а потом с ещё более вытаращенными окулярами, но уже от остроты неведомой доселе трапезы...