Главное отличие наших пельменей от ихих равиолей, это большое количество зелени, и мясо птицы (я знаю про вики). Есть равиоли с сыром, с творогом, наверное, даже с вишней, как наши вареники, мы сейчас не об этом. Если уже хочется чего-то летнего и свежего, это как раз история об этом. Поскольку мясо только купили, а делать пельмени, пардон, равиоли решили делать завтра, я не стал закидывать мясо в морозилку, а просто замариновал, до завтрашнего дня. На фарш пошли, целая куриная грудка, кусочек свинины, а поскольку свинина была нежирная, добавил грамм сто сала...

Люди, которые редко бывают в кафе и ресторанах, увидев в меню красивое название «равиоли», заказывают это изысканное, по их предположению, блюдо. Но приносят им кушанье, сильно напоминающее и внешне, и по вкусу обычные пельмени. Неужели это два названия одного и того же блюда? На самом деле разница есть, и она не маленькая, особенно с точки зрения кулинарии. Общественная служба новостей выяснила, чем отличаются пельмени и равиоли. Читайте также Чем отличаются манты и хинкали Сходства Сначала рассмотрим, почему многие путают эти два блюда...