В последнее время многие диетологи призывают взрослых отказаться от потребления молока и заменить его на кисломолочную продукцию. Рассказываем, какая в этом польза. Диетологи рекомендуют заменять молоко кисломолочными продуктами. С теми компонентами молока, которые наш организм переварить не может (печень, к примеру, с невероятным трудом расщепляет его слишком большие молекулы), легко справляется закваска. Попробуй... Мацони и йогурт. Это отменные поставщики кальция и витаминов группы В. Кумыс (кисломолочный...

По мнению диетологов, и тому и другому продукту можно найти своё место в здоровом рационе. Однако для этого необходимо учитывать несколько важных моментов. Давайте подробнее рассмотрим этот вопрос. О ПОЛЬЗЕ В диетологии принято говорить о молочных продуктах в целом, не разделяя их на молоко и кисломолочные напитки. К таким продуктам, помимо молока и кисломолочных напитков, относятся творог и сыр. Все эти продукты являются важными составляющими правильного питания и обязательно должны присутствовать в рационе...