Щи и борщ - это два традиционных блюда в славянской кухне. Они имеют множество общих черт, но также и различий. В этой статье мы рассмотрим, чем же отличаются щи от борща. Основные ингредиенты Основным ингредиентом щей является капуста, а борща - свекла. Кроме того, в щи могут добавляться различные овощи, например, морковь, лук, картофель, помидоры, а в борщ - еще и фасоль или горох. В щи обязательно присутствует зелень - укроп, петрушка, кинза, а в борщ можно добавить сметану и чеснок. Метод приготовления Щи готовятся на воде или на мясном бульоне, а борщ - на мясном или костном бульоне...

Разные мнения о двух самых известных блюд Русской, и Украинской кухни.Чем борщ отличается от щей И при чем тут борщевик - рассказывает историк Павел Сюткин.Борщ и щи — близкие родственники. И то и то — чаще густое варево с крепким бульоном, картошкой, капустой, луком и морковью. Правда, борщ в этом сравнении выглядит понарядней — в него еще чаще всего кладут свеклу. Наличие этого ингредиента для многих является определением того, что в тарелке. Есть свекла — борщ, нет — щи. Хотя есть много рецептов...