Мы уже рассказывали, что в средневековье в Европе цены на пряности и специи были порой сумасшедшими, но немного иная картина была на Руси, всё дело в том, что как раз через наши просторы шли торговые пути, что делало этот товар дешевле и доступнее для местного населения. К IX веку уже возникали зарегистрированные историей упоминания прообраза пряника, хотя рецепт имел очень много отличий от пряника современного. Именно благодаря активному проникновению пряностей в русские княжества, это сладкое блюдо трансформировалось из "медового хлеба" (ржаная мука, ягодный сок) в тот самый пряник...

У нас в России пряник — национальное достояние. Пусть исторически они появились и не у нас, но со временем превратились в главное русское лакомство. Пряники в России пекут во многих городах: Вязьме, Городце, Архангельске. В Туле, разумеется. Не знаю, как вам, друзья, но мне знаменитые тульские пряники кажутся какими-то… неинтересными. Они сухие и ничего выдающегося, на мой взгляд, собой не представляют. То ли дело покровские пряники! Пряники из города Покров Владимирской области я пробовал во Владимире, видел и в других городах...