Сахар - сладкий продукт, получаемый первоначально только из тростника где то там в далекой Индии или Южной Америке, был и сам по себе необычайно дорог, а уж для России то вообще. Был ли сахар на Руси, что использовали вместо него? Однако первое упоминание о сахаре в России относится аж к XI веку. Для приготовления кутьи, рекомендуется в «Вопрошении» Кирика (иеромонаха Антониева монастыря) епископу Нифонту «взять три части вареной пшеницы, а четвертую – гороха, бобов и сочевицы, приправить медом и сахаром»...

В марте 2022 года с полок российских магазинов стал резко пропадать сахар. Такая ситуация уже происходила в современной России двумя годами ранее, когда в страну пришла эпидемия коронавируса. Люди массово скупали продукты долгого хранения и предметы первой необходимости. Сейчас происходит повторение пройденного. Тем не менее, если подобная неопределённость в будущем будет продолжаться и дальше, продуктов действительно может не хватить. Или нет? В этом тексте редакция NEWS.ru в подробностях расскажет о производстве сахара — где его изготавливают, как, в каких объёмах...