Уважаемый читатель, приветствую тебя на канале «Сегодня на Столе». Совсем скоро в ночь на 7 января православные верующие отметят великий и светлый праздник — Рождество Христово. Многие домохозяйки в этот день готовят известное многим блюдо – кутья. Кутья–общеславянское слово, заимствованное из греческого и означает «зерно». Вообще, традиция готовить кутью скорее всего уходит в корни языческих времен, когда такое блюдо было жертвенным, поэтому является проявлением остатков культа предков. Так же такая традиция готовить кутью была зафиксирована еще в Древней Греции...
В этой статье речь пойдет о главном блюде Рождественского стола. Кутья — как она появилась и почему она присутствует на наших столах? Все мы готовим кутью на рождественские праздники, но не всегда задумываемся о том, зачем собственно мы это делаем. Давайте начнем с самого важного и совершим небольшое путешествие в прошлое. Кутья — история В древней Греции, кутью варили исключительно из пшеницы с добавлением меда. Она была пищей для бедняков. Но назвать ее обычной пищей или повседневной, нельзя поскольку кутья исполняла роль в культе поклонения умершим...