Кутья – традиционно кушанье, которое подают в рождественский сочельник. Готовится она из вареной пшеницы, мака, изюма и орехов. Также в кутью добавляют мед и узвар (компот из сухофруктов). Но кутья вовсе...

Какое блюдо ели наши предки в сочельник — читайте в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». С первой звездой в предрождественский вечер разрешалось вкушать только постное: взвар (густой отвар) из сушеных фруктов, ягод и пряностей, кутью (сочиво, коливо) из пшеницы с медом, постные блины и пироги. А самое вкусное — большие мясные пироги, жирную рыбу и сладости — можно было попробовать только утром. Сочиво стояло как на бедном, так и на богатом столе. Сейчас его редко готовят в канун Рождества, и оно скорее ассоциируется в народном сознании с поминками...