Манник История о создании манника потерялась в веренице времени. Есть предположения, что рецепт появился в далеком XIII веке. Именно тогда на Руси появилась манная крупа и стала доступна многим. Исконно русский манник должен быть приготовлен на кефире...

Манник — простой пирог рецепт которого появился на Руси с появлением манной крупы в 12-13 веках. Однако существует версия что рецепт манника привезли с Востока. На Востоке этот пирог называется «Басбуса», где он появился задолго до появления манной крупы на Руси. Манник имеет уникальную особенность — никогда не пригорать. Этот пирог может по праву называться тортом, если прослоить его кремом или джемом, что было особенно популярно на Руси, когда торты из манки пекли к праздникам...