Даже если вы ни разу не пробовали Мортаделлу, во всяком случае, слышали название. У этой колбасы подозрительно знакомое лицо — она похожа на российскую Любительскую. Что такое Мортаделла? Мортаделла - это традиционная итальянская колбаса, даже страшно сказать, с какой древней историей...

Сегодня варёной колбасой уже никого не удивишь, она давно перешла из разряда деликатесов в ряды повседневных продуктов. Но если наша «докторская» сейчас всё чаще ассоциируется с красителями, усилителями, заменителями и щедрой горстью Е-шек, то итальянцы о своей «мортаделле» говорят с гордо поднятой головой. Родившись в Болонье, она стала символом этого города и образцом качества мясных продуктов. Это не просто варёная колбаса в нашем понимании. Она гораздо вкуснее! Кстати, из всех мясных деликатесов...