Благовещенский молочный комбинат, расположенный в Амурской области, начал демонстрировать небывалую активность. За последний год предприятие нарастило выпуск творога и творожной продукции на 13%, и это не случайный успех. Благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда» комбинат не только внедрил современные подходы к работе, но и обзавелся новым оборудованием, которое вывело производство на новый уровень. Каждый год тут перерабатывают около 50 тыс. тонн молока, превращая его в 85 видов молочной продукции...

В паре предыдущих обзоров, в комментариях возник вопрос относительно того, чем же так выделяется из ряда аналогичной варёно-копчёной ветчины Тамбовский окорок и вообще стоит ли он отдельного внимания. За время пребывания в Мичуринске и Тамбове с Тамбовским окороком я сталкивался каждый день в отелях за завтраком, и пару раз на ужинах: в ресторане «Shamparen» в Мичуринске и в ресторане «Марфа» в Тамбове. Оба раза была паста, и она сильно отличалась друг от друга, но Тамбовский окорок оставался неизменен...