Параллельно развитию эспрессо, был разработан и другой популярный способ приготовления кофейного напитка - фильтр-кофе. Фильтр-кофе получается благодаря просачиванию горячей воды через молотые зерна кофе, используя фильтр. Этот процесс происходит медленно и позволяет сохранить аромат и вкус кофейных зерен. Для этого способа надо больше воды, чем для эспрессо, поэтому фильтр-кофе получается более объемным и менее концентрированным по сравнению с эспрессо. Также у фильтр-кофе более нежная и мягкая текстура...
Существует множество способов достичь идеального вкуса. Если вы только начинаете свой путь в мире кофе, то это разнообразие может показаться запутанным. Чтобы было легче разобраться, предлагаем начать с основных способов приготовления, рассмотреть их отличия и преимущества. Эспрессо Эспрессо - напиток с высокой концентрацией и плотностью. Горячая вода под высоким давлением (около 9 бар) проходит через кофе мелкого помола в специальной кофемашине. Традиционно эспрессо готовят в маленьком объёме (в среднем 36 мл)...