Отбивные в сметане - прекрасное мясо с аппетитной корочкой, тушеное в сметанном соусе. Благодаря технологии и ингредиентам мясо получается сочным и с приятным букетом пряностей и овощей. Такие отбивные еще называются "зразы по-итальянски" Количество - 6 шт., Время приготовления - 1 час. Ингредиенты: · мясо (говядина или свинина) - 1-1,5 кг, · луковица - 1 шт., · сладкий болгарский перец - 1 шт., · черешковый сельдерей - 2 черешка, · корень петрушки - 1 шт.,, · корень сельдерея - 50 гр., · панировочные сухари - 2 - 3 ст...

Предлагаю приготовить рецепт мясных отбивных. Они получаются очень вкусными и съедаются мгновенно. Такие отбивные можно приготовить на семейный ужин. Блюдо получается очень сочными и готовится совсем не сложно. Я вам сейчас расскажу как: Филе мяса режу на небольшие пласты толщиной 4-5 миллиметров, накрываю пищевой пленкой и отбиваю. Каждую отбивную нужно посолить и поперчить. Оставляю мариноваться на 30 минут. После чего отбивные обжариваю на сковороде до полуготовности (примерно по 6-7 минут с каждой стороны)...