Куриное мясо – одно из самых доступных на сегодняшний день. Мало кто любит есть сухую отварную грудку. Для приготовления блюда, рассчитанного на 6 порций понадобится: Способ приготовления очень прост и потребует много времени: Делим каждое филе по горизонтали на две части. Далее, в аккуратно выкладываем мясо в полиэтиленовый пакет, и легкими ударами начинаем его отбивать с каждой стороны. Отбивное филе должно получиться толщиной около 7-8 мм. После чего полученные отбивные раскладываем на ровной поверхности, лучше взять для этого разделочную доску, и с двух сторон посыпаем солью и перцем...

Привет друзья! Сегодня предлагаю вам приготовить на обед вкусные, сочные и очень ароматные отбивные. Свиную корейку (600 гр.) режу на отбивные, толщиной около 2 см. Хорошо их отбиваю специальным молотком. Можно использовать для этого блюда и мясо птицы. Отбивные натираю молотым черным перцем и солью. Мясо выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Отбивные обжариваю до золотисто-коричневой оттенка с двух сторон. Выкладываю отбивные на смазанный растительным маслом лист. Для блюда потребуется 2 крупных помидора...