Как приготовить сочную отбивную из замороженного мяса Отбивная из свинины - это всегда вкусно, сочно и предельно просто в приготовлении. Идеальные отбивные готовятся из охлажденного мяса, но не всегда под рукой оно бывает, но в холодильнике у большинства хозяек всегда найдется замороженный кусочек для отбивной. Зачастую отбивные из замороженного мяса получаются сухими и жесткими, но есть способ, как не превратить нежное и сочное мясо в жесткую, резиновую «подошву»...

Для одних нет ничего проще, чем пожарить отбивные, другие же панически боятся готовить это блюдо, опасаясь, что ничего не получится. Ведь здесь нужно учесть очень много нюансов, начиная от выбора мяса, его нарезки и отбивания, и заканчивая временем приготовления. Поэтому перед началом лучше все изучить, и тогда проблем точно не возникнет. И вам легко удастся сделать нежные и сочные отбивные из свинины в хрустящей панировке. Это блюдо настолько универсальное, что подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола...