Сегодня на ужин захотелось приготовить отбивные из свинины. Давно их не готовила. Приготовление: 1. Берем кусок мяса (у меня тазобедренная часть) нарезаем на кусочки, и отбиваем с двух сторон. 2. Вбиваем два яйца в миску. Добавляем специи, соль и два зубчика чеснока. Хорошо взбиваем. 3. Погружаем мясо в яичную смесь. Оставляем мариноваться на минут 15 - 30. 4. Я всегда делаю панировку из двух ингредиентов. Это панировочные сухари и картофельный крахмал...

Готовлю отбивные из свинины или куриной грудки. Они всегда получаются очень вкусные и нежные! Нам понадобится: Способ приготовления: Я для отбивных взяла Свинину (Карбонат). Порезала . Слегка отбила мясо. Отдельно соединила майонез с солью, чёрным молотым перцем и измельчённым чесноком. Обмазала этой массой с двух сторон каждый кусочек мяса. В одну тарелку разбила яйца, слегка подсолила, размешала. В другую тарелку насыпала муку. Затем каждый кусочек сперва окунуть в яичную массу, следом в муку. После чего обжарить отбивные с двух сторон на растительном масле...