Из свинины получаются отличные отбивные, способные стать любимым блюдом, так как очень сытные и питательные. Одним из самых нежных видов свинины является шейная часть. Она достаточно постная, но в то же время небольшие жировые прослойки в ней есть, что придает отменный вкус мясным блюдам. Владимир Копылов уже приправил мясо специями, поэтому вам осталось только пожарить! Что в составе? Самое необходимое, но ничего лишнего: шейка свиная, панировочные сухари, яйцо, соль, перечная смесь (перец черный, паприка, семена горчицы, лук, кориандр, перец душистый, сельдерей) Цена: 320 руб...

Такие свиные отбивные в панировке сохраняют все соки при жарке на сковороде. Их можно подать с любым гарниром. Очень вкусно. Итак, нарезаем свинину на кусочки толщиной 1-1,5 см. Накрываем пищевой плёнкой и отбиваем мясо кулинарным молотком. На средней тёрке натираем репчатый лук и чеснок. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку мясо. Каждый кусочек солим, перчим и смазываем луково-чесночной смесью. Посыпаем тертым сыром с двух сторон (необязательно). Подготовьте две тарелки. В глубокую миску разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли, муку и наливаем молоко...