Замоченная в молоке корейка имеет преимущество перед обычными свиными отбивными - так свинина получается более нежной и мягкой. Можно добавить в молоко половину луковицы или лука-порея, чтобы придать мясу интригующий вкус...

Ингредиенты для приготовления отбивных: ❦ молоко-200 мл ❦ яйцо-1 шт ❦ свинина(антрекот или шея)-500 г ❦ масло (для жарки) ❦ сухари или мука(для панировки) ❦ соли-одна ч. ложка ❦ сахара-одна ч. ложка ❦ молотый перец-1 ч.л. Приготовление блюда : 1)Свинину нарезаем поперек тонкими кусочками и отбить. 2)Делаем смесь:перец,сахар,соль и натираем данной смесью отбивные. 3)Мясо необходимо положить в емкость и залить молоком ,отправить на 3 часа в холодильник. 4)Достать отбивные из холодильника,...