Подошли праздники, а это время приготовить что нибудь вкусное. А что может быть вкуснее блюд приготовленных на костре да еще и с хорошей компанией. В этот раз буду готовить жаркое из свинины. Свинина

Свинина: - 1.5 кг Рис: 800гр -1 кг Морковь: 1 кг Лук: 600 гр Растительное масло: 0.5 стак. Зира: 1 чайн.л. Барбарис: 1 стол.л. Куркума: 2 чайн.л. Чеснок: (2 головки) по вкусу Соль: по вкусу Промойте мясо под небольшим напором холодной воды. Нарежьте одинаковые куски мяса и обсушите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь брусочками. Чеснок разделите - одну головку почистите, вторую оставьте целой. Обжарьте мясо до золотистого оттенка, следом добавьте лук и обжарьте его почти до золотистого цвета, а после отправьте в казан морковь, но сразу не перемешивайте...